Jedes Jahr ernten wir Honig, der geschmacklich und inhaltlich anders ist als der aus dem vorherigen Jahrgang. Die Grundlage für unseren Honig sind üppig blühende Landschaften für unsere Bienen und die sorgsame Weiterverarbeitung des Honigs.
HONIG
Unser Honig birgt den Geschmack unserer Heimat. Für uns ist es immer spannend, wenn sich die Honigschleuder dreht und wir zum ersten Mal den Duft des Honigs wahrnehmen können.
Das Aroma und der Geschmack des Honigs variieren je nach Standort, Jahresverlauf und Erntezeit. Wir laden Sie ein, unsere Honigsorten kennenzulernen.
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UNSERE BIENEN
Vor einigen Jahren haben wir direkt vor der Haustür unserer Bienenvölker einen halben Hektar Bienenweide angelegt. Es ist unvorstellbar, wie es dort brummt und summt. Aber nicht nur Insekten und Käfer, sondern auch viele andere Tiere (Igel, Hase, Fuchs, Reh, Fasan) haben zwischenzeitlich dort ein “Zuhause” gefunden.
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ÜBER UNS
Wir, Kerstin, Jonathan und Markus betreiben eine kleine Hobbyimkerei in Bedersdorf, einem kleinen, wunderschönen Dorf auf dem Saargau.
Für uns ist die Arbeit mit unseren Bienen im Einklang mit der Natur “Lebensglück”.
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